卡萨帝模块化冰箱依托食品互联网 打造一站式家庭冷链生态

6月21日，2019卡萨帝思享会在重庆举行。会上，卡萨尔特发布了一款新的组合冰箱。同时，卡萨帝还依托食品互联网平台，与重庆本地安信生鲜品牌合作，让安信食材的原产地与用户家中的厨房联动，提升用户体验。

从生鲜品牌配送到用户家中存储，卡萨帝模块化冰箱依托食品互联网平台，在重庆实现一站式智慧厨房生态解决方案，开启“从配送到存储”的一站式家庭生鲜冷链时代。

生鲜第一环节：强强联手，打造食品互联网一站式生鲜体验。

这次的食品互联网，整合了行业头部的安信生鲜品牌的合作。食品互联网与这个生鲜品牌的合作，为用户链接了500多种农产品资源，提供全球直供的放心生鲜食材，包括波士顿龙虾、阿根廷银鳕鱼、澳洲和牛，为卡萨帝用户提供高端食品供应链服务。用专业的冷链运输“护航”食材，用保鲜技术“锁住”食材，完成生鲜冷链的最后一米，让食材从产地到用户家中都是新鲜的。

会上现场展示了“从发货到入库”的一站式生鲜体验。5个生鲜配送员同时配送10种不同的生鲜食材，工作人员会将每一种生鲜按照生鲜属性存放在组合冰箱的每个空间。其中一种是挪威三文鱼，需要快速冷冻，保证鱼原有的营养和味道。当工作人员将其放入组合式冰箱的独立爆炸室后，三文鱼迅速达到-36的冷冻状态，比普通冰箱快一倍，并迅速锁住原有的新鲜营养。

新鲜第二环：专业保鲜，打造“家庭生鲜超市”

住郊区别墅的高端家庭大多只在周末买食材。大量采购时如何保鲜？卡萨帝新推出的组合冰箱给出了最佳方案。它以独立的爆室实现细胞级冷冻效果，以组合空间实现大容量自由储物，让家庭生鲜储藏更多样、更精细、更自由。

卡萨帝模块化冰箱从细胞级制冷的层面完善了制冷技术。此前，该技术已应用于卡萨帝其他冰箱(柜)产品，并获得中国标准化协会颁发的“食品原料细胞级冷冻保存标准制定”证书。组合冰箱如何达到细胞级冷冻的效果？用专业的制冷术语来说，食物在冷冻过程中，在-1到-5的范围内容易形成冰晶。冷冻时间越长，冰晶越多。独立的冷藏室将使冷却速度提高一倍，实现在太空中的快速冷却操作并防止冰晶的产生，使食物细胞保持原有的营养和水分。

同时，662L大容量自由组合空间满足多种冻藏需求。冻存、全冻、全冻三种冻存模式可随意切换。而且组合冰箱中的12个挡板和14个抽屉可以自由拆装组合，可以实现近5万种个性化的保鲜储藏模式。无论是整条蓝鳍金枪鱼，还是内蒙古空运的全羊，都可以完整保存。换句话说，组合冰箱相当于一个“家庭生鲜超市”。

在“一人一品一人”模式的指导下，食品互联网平台整合了农场、肉类、饮品、健康等八大品类200余家资源方，精准匹配用户需求。通过智能保鲜、智能烹饪、智能清洁、智能环境、智能健康、智能购买等场景，为用户提供一站式全流程厨房服务。在用户端，卡萨帝打破了原有家电行业和生鲜行业的合作壁垒，用户可以获得一站式的生鲜体验和ge