新茶竞赛波及元宇宙

来源：中国经济网-经济日报

新茶产业也在为目前最热门的资本领域——元宇宙摩拳擦掌。

日前，乃雪的茶饮官方公布了品牌大使“乃雪少女NAYUKI”，并发售了限量版“乃雪少女na yuki”NFT盲盒，标志着乃雪六岁开始探索元宇宙。根据天眼查的数据，米雪冰城申请注册了四个元宇宙主题商标。

新茶业进入了超宇宙。短期内可以制造潮流话题，吸引年轻消费者，具有营销意义；长期来看，可以为新茶品牌拓展增量空间，创造新的商业模式，提高资本市场估值。不容忽视的是，在行业竞争日益激烈的背后，是新茶企在元宇宙的布局。

中国连锁经营协会数据显示，2020年全国新增奶茶店总数将达到37.8万家。从市场分布来看，高端市场喜欢茶和乃雪，腰部市场喜欢现代中国茶铺、舒叶典草、顾铭如火如荼，大众市场喜欢蜜雪冰城攻城拔寨。可以说新茶的品牌梯队正在趋于稳定。

同时，新茶的竞争也不满足于连锁战场。近日，喜茶通过肉绿颜色这一媒介，与七个原创设计品牌推出了#肉绿颜色#联名周边。奈雪开了第一家书店，继续尝试“茶”的复合经营模式；米雪冰城推出了一系列茶、咖啡、烘焙、烤串和冰淇淋。与此同时，这三家公司都推出了瓶装饮料，准备进入更大的快速消费品轨道。

看似遍地开花的新茶行业，其实还是在行业本身。元宇宙等新领域有探索的意义，但不是发展的捷径。新茶企需要认识到，为消费者提供好的产品和服务是可持续发展的关键。目前新茶行业尤其是代表品牌在产品创新、包装营销、数字化管理等方面的努力和成绩值得称道，但可以做的事情还有很多。

比如要守住食品安全的防线。在市场快速扩张的情况下，如何做好食品安全，是检验新茶品牌能否行稳致远的关键因素之一。

比如要用精耕细作来创造利润。面对日益加剧的竞争、高昂的租金和有限的人才库，大部分新茶店的盈利情况并不乐观。未来新茶品牌要在选址上下功夫，保证客流、订单量和运营成本的平衡；应更加努力选择材料，以实现质量和成本之间的平衡；要在管理上下功夫，在上游原料种植生产、计算机系统服务、物流仓储、物联网应用等方面持续发力。

再比如，要积极开拓海外市场。近年来，新茶品牌开始走出国门，加速国际化布局。但成功的案例和经验相对较少，新茶品牌面临着拓展经验、本土化战略、组织建设、文化整合、供应链建设等诸多问题。

一杯奶茶蕴含着巨大的能量，不仅撬动了经济增长，还带动了文化输出。期待新茶与新中国茶文化一起“扬帆出海”，飘香世界。