再次迎来“品质五粮液”建设里程碑五粮液8万吨谭涛葡萄酒仓库正式启用

来源：中国经济网

5月21日，正值收获季节，五粮液30万吨谭涛啤酒厂项目一期——8万吨谭涛啤酒厂正式开建。五粮液陶坛储存量提升至30万吨，为“十四五”期间打造国内领先的100万吨原酒储存基地，进一步夯实五粮液酒的品质基础奠定了坚实基础。

5月21日上午9点22分，是全赛季。取“富即富，饱即存”的美好寓意，五粮液30万吨谭涛酒厂项目一期——8万吨谭涛酒厂正式开建。这标志着五粮液“优质倍增”工程取得阶段性重要成果，五粮液陶坛储酒能力提升至30万吨，为“十四五”期间打造国内领先的100万吨原酒储存基地，进一步夯实五粮液酒的品质基础奠定了坚实基础。

“小满”是传统二十四节气之一，代表着“物以稀为贵”的状态，最能体现中国传统文化对中庸之道的重视。五粮液融合五种五谷精华，以极致匠心酿造极致五谷酒，呈现中国文化“和”的中庸之道。继5月20日首届五粮液美文化节启动后，五粮液在中国传统节气小满开启8万吨陶坛酒窖，用品质讲述五粮液与美故事，传递更多精彩的中国美与美文化。

据悉，项目总投资约8.57亿元，占地约182亩，总建筑面积约25.5万？新建陶坛10个，共计8万个陶坛，可储存8万吨优质原酒。是白酒行业最大的陶坛酒窖项目。该项目投入使用后，将进一步提升五粮液的优质原酒储备能力，有效保证产品在灌装前至少储存3年，更好地满足消费者对美好产品和生活的向往需求。

酒是陈酿的香，原酒是决定白酒质量的直接因素。据介绍，五粮液选择优质陶坛存放原酒。这种陶坛所用的原料中含有促进酒体陈酿的微量元素。胚结构粗糙，吸水率高。陶坛壁上的细小孔隙促进了酒体中的刺激性物质不断挥发，促进了一系列缓慢的物理(如挥发)和化学(如水解、缩合、氧化还原等。)进入坛内的氧气与酒体中复杂的风味成分之间的变化，使酒体更加优雅，风味更加丰富。陶坛贮存有利于促进老熟期白酒老熟，酒质更稳定，酒质更好，口感更佳。同时，充足的储存容量将进一步提升白酒按照不同年份储存的能力，更好地满足消费者的个性化需求。

业内人士认为，白酒行业正在进入高质量发展通道，个性化、品质化消费时代为白酒龙头企业提供了更好的发展机遇。喝好品质的酒，成为白酒发展的新动能。在当前消费升级、优质浓香型白酒稀缺的市场背景下，五粮液一次性启用8万吨谭涛酒仓，进一步提升了企业高质量发展水平，体现了其坚持“品质五粮液”的决心和有效措施，将提升市场对五粮液原酒品质的认可度。作为高品质的浓香型白酒，五粮液的优良品质和时间价值将进一步凸显。

据了解，近年来，五粮液以重大项目建设为牵引，以满足消费升级新需求为目标，把握优质浓香稀缺的市场机遇，锻造高质量发展新引擎，以打造“五位一体”五粮液。2021年，五粮液完成c四大主体项目

五粮液相关负责人表示，五粮液将坚持“以‘生态、品质、文化、数字、阳光’五位一体，持续、稳健、高质量发展打造五粮液”的发展路径，遵循“种、酿、选、陈酿、勾兑”五字配方，继续加快战略性、前瞻性布局，加快推进利当前、利长远的在建重大项目，不断优化产品结构，提升产品档次。