紫林醋业产能利用率不足仍募资扩产，食醋行业市场集中度低

紫林醋业产能利用率不足仍募资扩产，食醋行业市场集中度低

乐居财经孙肃博3月2日，山西紫林醋业股份有限公司递交招股书（申报稿），拟冲刺沪市主板，中德证券为其独家保荐人。

招股书显示，2019年-2021年及2022年上半年，紫林醋业的营收分别为5.47亿元、6.2亿元、6.2亿元、3.03亿元；净利润分别为1.04亿元、1.01亿元、9115.76万元及4039.31万元；毛利率分别为41.01%、37.45%、34.96%、34.26%。

此次IPO，紫林醋业拟募资投建10万吨/年的食醋生产线。而据招股书，紫林醋业现有食醋系列产品产能达到24万吨，原醋产能利用率在71%-87%之间，产能未充分利用。

从食醋行业发展趋势看，食醋行业现存的分散竞争格局将逐步向行业垄断竞争局面转变。一方面，随着居民收入水平的不断提高，人们在选择食醋产品时，会更多地关注食醋的品质和食品安全性；另一方面，具有品牌优势、销售渠道优势和资本优势的食醋生产企业的逐渐发展壮大，也将进一步提升食醋行业的集中度。

随着部分地域规模化生产企业的发展壮大，食醋行业市场集中度逐渐有所提升，但是整个行业的生产企业数量仍然较大，产品质量参差不齐，区域性、作坊式企业众多。根据相关行业研究报告，全国大小可生产食醋的企业达6000余家，专业生产的有3000多家，生产食醋的企业中，品牌企业产量仅占30%，其他作坊式小企业占70%。日本的食醋行业CR5在60%-80%，我国食醋行业品牌集中度低，未来有很大的整合空间。