全球鸡蛋荒！美国海关在日本麦当劳查获大量走私鸡蛋

(原标题：全球鸡蛋荒！美国海关从日本麦当劳查获大量走私鸡蛋)

财联社3月15日电(编辑赵昊)当前，世界各国不仅受到高通胀的困扰，还遭遇了大规模的禽流感疫情。这两个因素的叠加，造成了很多国家鸡蛋供应紧张、价格高的一大问题。

美国鸡蛋价格一度创历史新高。

根据研究公司Urner Barry的数据，其追踪的鸡蛋批发价在去年12月达到了创纪录的每打5.36美元(一打等于12)。虽然今年1月有所回落，但3月初升至2.39美元左右，过去一年涨幅超过500%，远超长期平均水平。

(图片来源：乌尔纳巴里)据美国媒体报道，由于国内鸡蛋价格高昂，一些消费者甚至从墨西哥走私鸡蛋。根据海关数据，一些检查站查获的鸡蛋数量甚至比去年同期高出300%。

根据圣路易斯美联储银行的数据，自去年10月以来，美国鸡蛋零售价格逐月上涨，仅在上个月有所下降。目前，一打鸡蛋的平均售价约为4.21美元，比去年同期上涨约55%。

宾夕法尼亚州卡恩斯食品公司(Karns Foods)首席执行官斯科特卡恩斯(Scott Karns)表示，批发价和零售价之间通常存在滞后性，杂货商在支付2.75美元的批发价后，仍以3.39美元一打的更高价格出售。

“一元店”停售，“出租母鸡”大行其道。

当地时间周二(3月14日)，美国知名折扣杂货连锁店Dollar Tree Inc表示，旗下“一元店”已暂停销售鸡蛋，预计将于今年秋季晚些时候恢复上架。

据了解，美元树在美国和加拿大约有8000家门店。在物价飞涨的背景下，越来越多的消费者选择在“一元店”购买相对便宜的商品。

目前很多超市依然维持限购政策，这促进了美国民众后院养鸡的热情。在谷歌搜索上，美国民众对“养鸡”这个关键词的兴趣在过去几个月里明显增加。

在美国加利福尼亚州希尔兹堡经营母鸡租赁业务的农场主埃里克斯特罗瑟(Eric Strother)表示，由于最近需求旺盛，他的农场已经将所有母鸡租出去了。

埃里克斯特罗瑟的农场租赁套餐包括：三只成年蛋鸡，一个移动鸡舍，家禽喂食器和饮水器，以及饲料。一个月的租价是税前175美元，有些更远的地方会更贵。

欧洲的鸡蛋短缺更为严重。

这个问题在大西洋彼岸更为严重。英国食品信息媒体称，“鸡蛋价格已经完全疯了。”士迪佛立一盒六个的鸡蛋价格同比上涨了30%，达到1.95英镑，其他品牌甚至上涨了85%。

英国散养鸡蛋生产商协会曾表示，饲养母鸡的成本至少上涨了50%，能源、人工、包装等成本都在快速上涨。该协会的许多成员每生产一个鸡蛋就会亏损。

英国零售财团表示，鸡蛋短缺是由节日期间巨大的需求超过供应造成的，这在去年年底尤为明显。该协会解释说，养鸡农民的能源成本正在上升。同时，当地超市更愿意将生产成本转嫁给消费者，而不是自己承担。

在欧盟总部布鲁塞尔，情况不容乐观。根据比利时媒体公布的最新数据，一个鸡蛋的平均价格为16.37欧分，比上周上涨了3%，而去年同期仅为7欧分。

禽流感影响日本鸡蛋供应

上个月，日本最大的鸡蛋产区茨城县的养鸡场再次爆发疫情，大量蛋鸡被扑杀，给日本国内鸡蛋供应带来冲击。

日本大型销售公司JA Whole Farm Eggs上周发布的数据显示，东京中型鸡蛋批发价为每公斤327日元，比去年同期上涨86%。这让日本食品店和消费者叫苦不迭，一些店铺甚至不得不暂停销售鸡蛋制成的产品。

(图片来源：NHK)其中，麦当劳日本公司的传统春季产品“Teritama Muffin”从菜单上消失了。这家快餐巨头还警告说，如果供应紧张的情况持续下去，它可能会暂停销售所有含鸡蛋的汉堡。

据日本媒体报道，由于“鸡蛋匮乏”，日本多家店铺已经停止销售需要大量鸡蛋的德式蛋糕“年轮蛋糕”。7-Eleven便利店也停止销售一些蛋制品，用蔬菜代替金枪鱼三明治中的鸡蛋。