科技创新助力金龙鱼升级 积极建立消费者信心

(原标题：科技创新助力改造升级金龙鱼积极建立消费者信心)

3月15日，一年一度的“315国际消费者权益日”如期而至。今年，中国消费者协会确定2023年消费者权益保护年的主题为“提振消费信心”，努力统筹凝聚各方共识，全面促进消费，努力扩大内需。

作为“提振消费信心”的重要内涵，中消协指出，要坚持需求导向，顺应消费需求多样化趋势，促进消费供给升级，推动高质量发展。

作为与消费者息息相关的厨房食品领军企业，金龙鱼积极响应政策导向，瞄准近年来消费升级趋势，不断发挥优势，加大研发和运用一系列高科技手段，不断为消费者带来更多安全、健康、营养的新品类，为食品消费安全健康保驾护航。

科技研发，拓展营养新边界，满足消费者对健康食品的需求

随着中国国力的增强，人口的老龄化，中产阶级的壮大，人均收入的提高，中国人对食物的需求逐渐从“吃饱”、“好”向“健康”转变。新冠肺炎疫情改变了整个社会的消费模式，健康消费需求不断上升，成为食品行业的新趋势和出路。

针对消费趋势的升级，金龙鱼近年来不断运用创新技术和体系，研发并推出大量符合中国市场需求的健康营养新品，持续帮助中国居民改善营养膳食结构，实现“健康中国”战略。

在食用油领域，金龙鱼近年来推出了多种营养健康的产品，广受市场认可和好评。作为金龙鱼首创的全新品类，米糠油含有天然谷维素、植物甾醇、维生素E等营养成分，高标准的谷维素双一万米糠油得到市场和专家的广泛认可。今年2月，谷维多双一万道米油荣获首届上海营养创新与健康论坛“营养创新奖”。

此外，金龙鱼“零反式脂肪”系列、轻中长链脂肪酸(MLCT)食用油等新产品也将食用油的健康、安全、营养提升到了一个新的维度。这些新产品一旦上市，将成为引领粮油创新的新潮流。

在米面领域，金龙鱼也通过技术创新，不断刷新产品的营养、健康、新鲜新标准。2021年，金龙鱼首创“新鲜大米六步精细控制技术”创新体系，通过鲜切、鲜粮、鲜储、鲜磨、鲜包装、鲜吃“六步”保护大米的新鲜度。公司的鲜米品牌“米鲜生”曾荣获2021年中国粮油协会金谷产品质量奖、2021年世界质量评价大会国际蒙特奖-金奖、2022年中国粮油协会科学技术奖特等奖等多项大奖。

近日，鲜金龙鱼大米再度升级，推出新品“生态米香”。“生态稻香”作为新投产的金龙鱼合肥大米生产线的产品，将以全新的形象包装，首次在安徽销区上市，以创新的科技让国人对新鲜大米的期待落地。

前瞻卡空间新消费新品类中央厨房业务加速

随着消费升级和年轻人消费观念的改变，省时省力、精致的备菜正成为更多“80后、90后、00后”人群便捷吃喝的新时尚。今年“中央一号文件”首次将预制蔬菜写入其中，提出要“提高净菜、中央厨房等行业标准化、规范化水平。培养一个

有一段时间，预制菜可谓是风头正劲。早在2018年3月，为了解决中餐的区域多元化和标准化问题，适应消费习惯的变化，金龙鱼廊坊凤雏园区已经成立。金龙鱼依托其全系列粮油产品和全球供应链优势，推出中央厨房品牌“丰厨房”。去年3月，第一个项目杭州丰厨正式投产，承担了去年上海疫情期间的防疫配餐和杭州亚运会的用餐需求，获得了普遍认可。

金龙鱼能够敢于推动“厨房革命”，踩准产业发展的脉搏，离不开对消费者需求的敏锐洞察。依托粮油产业链全品类，将更多美味、健康、便捷的预制菜肴送上大众餐桌，重新定义“一顿好饭”，不仅为消费者节省了备菜时间，大大提高了烹饪效率，还保证了安全、营养、口感。可以说，金龙鱼的品类创新精准地踩在了中新世消费者的需求痛点上。

目前，金龙鱼在重庆、周口的中央厨房园区已相继落地，主要产品围绕火锅产业链和学生营养餐打造。今年2月，金龙鱼陕西兴平中央厨房项目也正式开始供餐，目前为5所学校的学生提供午餐。除了兴平，金龙鱼在沈阳和廊坊的中央厨房项目也有望在今年投产。

2023年政府工作报告提出“着力扩大内需，优先扩大消费”。我相信，随着国家层面消费信心的提振，今年的消费复苏趋势有望稳步攀升。金龙鱼一直对中国的经济发展充满信心。未来，公司将继续加大研发投入，继续提供更营养、更健康、更安全的优质产品，不断扩大业务布局。以人群的营养需求为导向，不断满足消费者的健康需求。