《2022京东超市热销趋势品报告》发布-招牌配菜“最香”冰淇淋给人一种“健康品牌”

在刚刚过去的3.8天促销中，引领消费增长的“她的力量”引发热议。最新发布的《2022京东超市热销趋势品报告》也显示，在北上广深高速城市，80后、90后的家庭主妇成为预制菜、冰淇淋的消费主力。

报告显示，过去三年，JD.COM超市预煮蔬菜的复合增长率超过120%。消费者最喜欢西北、粤菜、川菜，五花鸡、牛骨、羊蝎子、酸菜鱼、狮子头等特产成为TOP5，小包装更受欢迎。冰淇淋热量和糖分低，10到10的15元中销量最高，26到45岁的家庭主妇是主要消费群体。

增长率超过100%的五花鸡、羊蝎子、狮子头等“最香”的小包装特色菜颇受欢迎。

在正在进行的2023年全国两会中，“推动装配式蔬菜产业高质量发展”成为热门话题。今年的中央“一号文件”首次提出培育和发展预制蔬菜产业。作为预煮蔬菜销售增长最快的渠道之一，JD.COM超市近三年复合增长率超过120%，2022年增长率超过100%。

根据JD.COM超市的数据，五花鸡、牛骨、蝎子、酸菜鱼和狮子头成为中国最受欢迎的预制菜肴，而西北、粤菜和川菜也从八大菜系中脱颖而出，成功搅动了消费者的味蕾。此外，根据JD.COM超市的数据，由于冰箱的容量和便携性等因素，小包装的预制产品更受欢迎。

消费群体方面，江浙沪占35%，华北占30%。主要消费者仍来自北上广等一线城市，其中25至40岁女性占60%，家庭占70%。可见，生活在高一线城市的80、90后已婚女性已经成为了熟食的消费主力。

2022年，超过400个品牌的预煮蔬菜将通过JD.COM超市为消费者提供超过2000种预煮蔬菜。作为战略扶持品类，JD.COM超市将继续在冷链物流、流量资源、全渠道等六个方面实施一揽子扶持措施，助力预煮蔬菜品牌行稳致远。

冰淇淋掀起低糖低热量“小风暴”，销量增长10倍以上。新锐品牌销量增长过百万。

作为2022年JD.COM超市热销的潮流产品，冰淇淋的发展潜力和空间得到了进一步释放。2022年，JD.COM超市冰淇淋销售额整体增长20%，三年复合增长率也在15%以上。

目前，中国的冰淇淋市场已经进入了精准细分、多层次消费档次的节点。根据JD.COM超市的数据，10到15元价位的冰淇淋最受消费者欢迎，销量最大。可见，在口味、品牌、形状等综合因素下，质量可靠的高端冰淇淋更“粉”。

随着生活水平的进一步提高，消费者的健康意识越来越强，要求也越来越高。低糖低热量冰淇淋成为新的消费趋势。2022年，JD.COM超市的“健康”冰淇淋销量增长超过10倍，0卡路里糖、低GI、0反式脂肪等元素成为吸引消费者购买的新卖点。

根据超市TOP10的数据，梦龙、可爱、千层雪、和路雪、八喜、伊利、哈根达斯、明治、中和蒙牛保持优势，成为最受欢迎的品牌。多个新锐品牌去年的销量也增长了一百多万。其中Oalty、中街1946、天目、可米酷、美登高势头强劲。

受区域气温影响，华东、华南成为冰淇淋销售的主战场，北京、上海、广东、河北、江苏、浙江等地的高速城市表现出强劲的购买力。冰淇淋爱好者大多是家庭用户，